Horno CLBio

1.452,00 

Agotado

Documentación

Características

Este horno de leña CLBio de material refractario y cúpula de acero inoxidable. Llega a la temperatura de funcionamiento con rapidez, y permite controlar la cocción con un solo vistazo.

Horno de leña refractario ideal para cocinar pizza, pan, asados, carne, pescado o verdura a la brasa, alimentos cocinados en barro, o dulces, todo lo que gusta a quiénes son amantes de la cocina con horno tradicional.

La superficie del horno de cocción está formada por placas refractarias intercambiables, que tienen la propiedad de acumular calor y transmitirlo hacia los alimentos que se están cocinando.

Se pueden cocinar dos pizzas a la vez en 90 segundos y 2 kg de pan en cada enhornada.

La cúpula del horno completamente de acero inoxidable permite alcanzar altas temperaturas usando poca leña.

El aislamiento en fibra cerámica mantiene el calor durante mucho tiempo dentro del horno.

En el horno de leña CLBio refractario se coloca un pirómetro que indica la temperatura en la cámara de combustión.

La puerta con un cómodo mango de madera, permite regular el tiro controlando fácilmente el fuego dentro del horno.

Las dos ranuras que lleva la boca del horno, sirven para colocar la puerta y permiten que sea muy manejable.

Tiempo de calentamiento15 min
Nº pizzas a la vezdos
Pizzas en 15 minutosseis
Consumo medio2,5 kg/h
Diametro de la placa0,28 cm
Diametro del tubo de salida15 cm
Ancho118 cm
Profundidad83 cm
Altura total181 cm
Ancho de la boca del horno49 cm
Altura de la boca del horno18,5 cm
Temperatura máxima400ºC
Peso90 kg

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